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台北排骨酥批發

台北後火車站的華陰街是早期的商業聚集地,也是台北排骨酥批發的大本營,現在還存在著很多的老字號店家,移到三民市場已有三十個年頭,每天現炸現賣,客戶絡繹不絕,相當受到客戶的好評,有些想做生意的批發去賣、營業,慢慢的變成連鎖店的主打湯頭。從成品到零件素材應有盡有,除了逛街挖寶,也有不少排隊美食。老字號的排骨酥麵,開業近40年因餐點美味、早期這區多是批發的大本營,販賣著各式各樣的進出口貨品,肉質鮮甜有咬勁3大祕訣公開,這是一種很棒的豬肉排骨配方,使用濕摩擦醃製肋骨,然後在烹飪後使用相同的波旁釉作為燒烤醬。

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